L'instrument Darbuka est un instrument à percussion en forme de gobelet. Il se rétrécit au milieu et s'élargit à l'autre extrémité. La tête de l'instrument est plus large que l'autre extrémité. Les instruments de darbouka traditionnels ont une peau de mouton, de chèvre et de poisson pour un son de bonne qualité, bien que les instruments contemporains aient une peau chimique appelée «peau de verre». Cela empêche la darbouka de éclater ou de se déchirer afin qu'elle ait une durée de vie plus longue. Le corps des darbukas traditionnels utilisés est en cuivre forgé mais de nos jours, la technique de moulage est utilisée pour un meilleur son. Le revêtement de nacre peut être utilisé pour l'ornementation sur certains types.