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Cours de cuisine pour les nuls et/ou les professionnels

Cours de cuisine de votre choix pour les nuls et/ou les professionnels

Professionnel dans divers types de cuisine de puis plus de 30 ans avec longue expérience pédagogique

Coach d'équipe de concours culinaire

Pour les professionnels : former vos collaborateur à de nouvelles techniques de préparation, audit, gestion de conflit et développement d'esprit d'équipe

Informations supplémentaires

Se déplace uniquement

Lieu

Au domicile de l'élève: Autour de Nyon, Suisse
Au domicile de l'élève: Autour de Genève, Suisse

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Info générales

Age :
Enfants (4-6 ans)
Enfants (7-12 ans)
Adolescents (13-17 ans)
Adultes (18-64 ans)
Seniors (65+ ans)
Niveau du Cours :
Débutant
Intermédiaire
Avancé
Durée :
30 minutes
45 minutes
60 minutes
90 minutes
120 minutes
Enseigné en :français

Présentation

Tout est accessible à chacun lorsqu'il s'en donne les moyens et commence par se former.

Polyvalent dans les métiers culinaires et d'une grande expérience de coaching dans divers domaines et générations.

La meilleure pédagogie est celle qui s'adapte à l'apprenant pour sa réussite.

Education

Chef de cuisine avec brevet fédéral, Formateur d'adulte, Enseignant professionnel dans les métier de la restauration, médiateur , moniteur de sports, coaching d'équipe professionnelle et amateur

Expérience / Qualifications

Chef de cuisine dans divers établissement en Suisse et dans le monde
Enseignant dans le domaine de la cuisine, du service et du management en restauration
Médiateur dans les domaine de l'entreprise, voisinage, scolaire, droit du travail

Poser une question

Envoyez un message à Stéphane et dites-lui ce que vous souhaitez apprendre :
Plus vous serez précis sur votre recherche de cours, sur vos disponibilités... plus Stéphane sera en mesure d'accepter rapidement votre demande.

Disponibilité semaine type

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Si vous n’êtes pas satisfait de votre premier cours, Apprentus vous trouvera un autre professeur ou vous remboursera le cours.

Réputation Apprentus

  • Professeur depuis avril 2019

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Marek
Prise de parole en public - Art oratoire - Débats, Médias
Enseignant diplômé avec beaucoup d'expérience de travailler avec les personnes de tous les milieux. Méthodes rapides et efficaces. Approche personnalisée, que vous soyez débutante/débutant ou un oratrice/orateur confirmé mon aide sera utile. Vous tirerez profit d’une riche expérience issue des techniques théâtrales et du monde de l’entreprise. Vous travaillerez sur les postures et les comportements qui facilitent la prise de parole. Vous explorerez également les dimensions de la voix et de la gestuelle qui améliorent l’expression orale et renforcent votre impact sur l'auditoire. Nous vous garantissons la confidentialité et l'ambiance décontractée.

Erik
Boulangerie, pâtisserie et cuisine sans gluten pour tous
Professionnel et diplômé en cuisine et pâtisserie, j'ai créé ma société et je fabrique et vends mes pains et viennoiseries sans gluten dans plusieurs palaces et restaurants de Genève. J'ai travaillé de nombreuses années en restauration étoilée. J'ai également été enseignant et formateur en cuisine et pâtisserie. Vous souhaitez fabriquer votre pain sans gluten, vous perfectionnerr en pâtisserie sans gluten. Je suis le chef qu'il vous faut.

Antonella
Cours de cuisine (Suisse, Italienne ou selon votre envie) pour enfants, adolescents, seniors.
Cours de cuisine italienne "comme à la maison" cours facile et pratique à la portée de tous. La base des recettes italiennes et recettes de la région de Naples. Libre recours aussi à votre goût personnel pour les ingrédients. Modification de certaines recette possible. Possibilité de cours pour un groupe de jeunes enfants, qui souhaitent passer un moment ludique et qui aiment cuisiner.

Pilar
Hatha yoga, pour améliorer vos performances physiques et mentales
Formée à la méthode Iyengar en Inde, à Paris et à Madrid, Pilar pratique le yoga depuis plus de vingt ans à Genève. Alignement, fluidité et écoute sont les maîtres mots de son enseignement. Son approche pédagogique vise à ajuster la posture de chaque élève en fonction de son anatomie et de ses capacités. « Dans mes cours, souligne-t-elle, je cherche à aider l’élève à développer une conscience sensitive, à se découvrir par le ressenti. Grâce à un travail physique où la concentration et le déplacement de l’attention jouent un grand rôle, la fluidité se réveille dans toutes les parties du corps et contribue à améliorer le fonctionnement des différents systèmes. »

Chef Gildas
Cours cuisine quotidienne pour changer de l'ordinaire
Je vous propose des cours de cuisine chez vous ou à mon atelier, selon vos envies, votre niveau, votre budget et vos papilles gustatives. 🏠👩‍🍳 Je vous montrerai comment manier le couteau,🔪 le fouet et la spatule. Comment concocter des plats 🍲 qui impressionnent et font du bien, Comment dresser des assiettes dignes d'un chef. 🍴🎨 Je vous ferai goûter des mets délicieux et originaux. Je partagerai également des astuces et des bons plans pour que vous adoriez cuisiner. 🤤📚 Si vous êtes motivé(e) par mes cours, contactez-moi vite pour me dire ce que vous souhaitez apprendre. Je vous offrirai un premier cours pour faire connaissance et voir si vous savez casser un œuf. Après, nous pourrons commencer notre aventure gourmande, et vous verrez que la cuisine, c'est la vie ! 🍳🌟 J'espère vous rencontrer bientôt et vous faire aimer la cuisine. À bientôt ! 👋

Meriam
Enseignante de la langue et la culture Arabe, Atelier pour découvrir le monde Culinaire Arabe, Voyages de groupe Organisés.
Apprendre a parler et écrire l'arabe. C'est une langue qui vous permettra de savourer la poésie, la culture arabo-musulmane, c'est un monde appart entière. La langue Arabe est une des langues les plus parlée au monde, plus de 300 millions de personnes la parlent. Des Voyages peuvent être organisés, pour découvrir ce monde magnifique, en Europe (Espagne), Golf et l'Afrique du Nord.

Thomas
cuisine: stage de decomplexation, élaboration de menu, cuisine raffinée et familiale
Bonjour, Vous n'aimez pas particulièrement cuisiner, vous ne savez jamais quoi acheter, cuisiner est une corvée pour vous, vous souhaiteriez manger mieux tout en passant moins de temps en cuisine!! C'est possible!! en fonction de vos besoins, je vous propose un véritable accompagnement pour améliorer vos compétences technique en cuisine, vous aider à manger mieux mais surtout vous aider à prendre du plaisir à cuisiner. Diplômé d'une grande école de cuisine française, 15 ans d'expériences en cuisine française et internationale, spécialiste en formation

Esteban
Apprendre les bases de la cuisine Française et diététique
Ancien chef diplômé à Paris avec 8 ans d'expérience, je souhaite partager mes connaissances de la cuisine Française à toutes les personnes intéressées pour apprendre. Le cours sera aussi bien sur un grande classique ou bien sur l'élaboration d'un menu autour d'un thème précis (diet, soirée entre amis, menu rapide, dîner romantique).

Antonio
Anglais des affaires, Préparation aux entretiens, Ateliers en entreprise, Axée sur les solutions
Neurolanguage Coaching® d'AxL établit un lien entre les principes de coaching axés sur les solutions et les techniques d'acquisition du langage afin de maintenir et de développer les compétences en communication des personnes très performantes. Les personnes de haut vol, des assistants clients aux cadres supérieurs, doivent pouvoir communiquer avec précision et confiance. Les sessions Neurolanguage Coaching® d'AxL développent la compréhension et l'expression dans la langue cible, tout en transformant l'ingéniosité de l'individu en efficacité et en confiance linguistiques. Les sessions de coaching individuel en Neurolanguage® d'AxL® et les ateliers de langage d'entreprise sur mesure sont organisés dans le cadre des compétences et des principes de coaching ciblés de l'ICF. Chaque session et chaque atelier est organisé dans le but d'accroître l'efficacité verbale et la confiance en soi.

Ziad
Préparez un discours ou une présentation avec un comédien professionnel
English below Je suis comédien professionnel et coach de prise de parole en public pour des entreprises depuis environ 7 ans. La pré-conception qu'une bonne prise de parole publique est innée est fausse. Tout le monde avec du travail peut être bon orateur. Un bon discours ou une bonne présentation a souvent beaucoup d'importance dans la vie professionnelle. En peu de temps je vous ferai passer pour un(e) expert(e) pour des : Présentations d'entreprise. Discours de fin d'année. Discours de mariage Discours d'introduction, etc... Je vais vous apprendre à gérer votre anxiété, à rendre votre discours engageant, amusant, percutant. Prenez rendez-vous maintenant et épatez tout le monde avec votre discours! I have been a professional actor and public speaking coach for corporations for about 7 years. The preconception that good public speaking is innate is wrong. Anyone with work can be a good public speaker. A good speech or a good presentation is often very important in professional life. In no time I will make you look like an expert for: Company presentations. End of year speech. wedding speech Introductory speeches, etc. I will teach you how to manage your anxiety, how to make your speech engaging, fun, impactful. Make an appointment now and wow everyone with your speech!

Miya
Apprendre en s'amusant
On dit souvent que apprendre ne rime pas avec s'amuser mas moi je vais vous prouver que si! Durant mes cours j'essaierai de vous faire comprendre les choses de maniere réelle estvamusante en illustrant un maximum le probleme.

Lea
Thérapie par le yoga pour adoucir, renforcer et vous aider à vous détendre
Ce cours s'adresse aux adolescents et aux adultes (femmes et couples) de toutes tranches d'âge souhaitant retrouver leur équilibre et renforcer leur corps. Avec mon expérience de 12 ans dans la formation de yoga, je suis sûr de pouvoir vous aider à vous détendre et à devenir en meilleure santé, quel que soit votre emploi du temps chargé. Pratiquons la douceur et écoutons notre corps.

Julie
Improviser en cuisine sans recette! Les ingrédients des différents types de cuisine, les techniques, l'organisation
Organiser ses courses et apprendre les techniques pour improviser en cuisine et ne plus avoir besoin de recettes ou d'idées! Je vous propose un cours complet pour gérer vos repas, ou réponds à vos demandes particulière sur le thème qui vous intéresse.

Camille
✅COACHING / CONSULTING EN GESTION /COMMUNICATION AU SEIN DES RELATIONS CONJUGALES / DE COUPLE & FAMILIALES
Dans notre imaginaire, nourri par notre éducation et nos conditionnements, nous avons tous cru un jour, qu’une fois mariés, en ayant fondé notre famille, nous réaliserons notre rêve. Avant de sauter le pas, nous idéalisons tous cette vie, et plus fort est notre espoir, plus forte serait probablement le réveil a la réalité de la vie. En effet, une vie en famille est une autre expérience, un challenge et un processus durant lequel nous apprenons beaucoup sur nous mêmes, sur l’autre et sur la relation. En choisissant le juste médiateur, la vie familiale et conjugale peut donc être une belle opportunité pour grandir (parfois dans la douleur, dans la joie). Parmi les accompagnement possibles, quelques exemples : - Les bases d’une vie conjugale ou familiale solide et épanouie - Comment résoudre les mésententes - Les secrets d’une éducation des enfants équilibrée et équilibrante - Apprendre à exprimer ses émotions - Gérer les familles et belles familles - Comment prendre sa place au sein du couple - Définir les rôles respectifs de chacun Parmi les techniques utilisées : - Les outils de communication non violente - La "relation d’aide" qui a pour objectif d’accompagner les personnes en situation de crise ou de conflit et les aider à résoudre des dysfonctions (difficultés affectives, relationnelles, répétition de scénario, manque de confiance en soi...). Elle amène également à une meilleure connaissance de soi et guide la personne à la découverte de ses propres solutions. Le praticien en relation d’aide de par son écoute attentive et neutre, sa formation, sa personnalité, sa présence, sa disponibilité va permettre au consultant de cheminer vers une meilleure connaissance de ses mécanismes psychologiques, en respectant ses blocages, son rythme et sa capacité à entendre. Le thérapeute prend en compte le sujet dans sa globalité : physique, psychologique et sociale. Permettre au consultant d’accéder à l’autonomie afin qu’il puisse, lorsqu’il se sentira prêt, cheminer seul, en toute sérénité intérieure. -Le coaching qui permet d’agir et se responsabiliser, ce qui est à la base d’un changement efficace et durable. Le travail sur la gestion des émotions et des relations, la confiance et l’estime de soi, l’affirmation de soi est au centre de l’accompagnement individuel, ce qui permet de vivre des relations plus épanouies et authentiques. - Le coaching amoureux qui est un accompagnement personnalisé s’appuyant sur la compréhension des mécanismes de l’amour et s’attachant à mettre un individu dans cette disposition d’ouverture et d’accueil de l’autre et de sa différence (qui le prépare à recevoir l’amour) et à transférer des clés de compréhension pour gagner en maturité affective. Il permet d’obtenir des résultats concrets et mesurables dans sa vie amoureuse. A travers le coaching, le consultant prend conscience de ses ressources, optimise son potentiel et transforme sa vie. - La thérapie brève conjugale et familiale. Elle s’intéresse à la façon dont les problèmes se manifestent dans le présent mais l’histoire personnelle de chacun est également abordée. Cet éclairage permet de mieux comprendre les événements vécus et de faire des liens entre le passé et ce qui se joue dans les difficultés actuelles. On introduit du changement dans les comportements pour ouvrir des perspectives, principalement relationnelles. - La sophrologie. La sophrologie est une méthode douce qui favorise la détente du corps et du mental où l’on réapprend à écouter ses ressentis à l’aide d’exercices de respiration contrôlée, de détente musculaire et de suggestions mentales. Elle permet de développer son potentiel, de retrouver la confiance en soi, de gérer ses émotions et d’atteindre ses objectifs. Il sera, à certains moments, intéressant d’utiliser cette technique pour arriver à débloquer le mental qui fait barrage et à redonner au corps plus d’amplitude pour accueillir ce qui se présente. ➤ LE COACH PSYCHANALYSTE PSYCHOPRACTICIEN De formation de Grande Ecole post-classes préparatoires & d’université de la Ivy league aux Etats-Unis, notre coach psychanalyste psycho-practicien et comportementaliste s’est spécialisé et travaille depuis plus de 15 ans, en Europe et en Amérique du Nord, dans le domaine, dans des établissements internationaux publics et privés réputés, intervenant régulièrement dans des forums et conférences, et proposant également un accompagnement INDIVIDUEL personnalisé. ➤ LIEU, HORAIRE, TARIFS ✓ Lieux :Genève-Lausanne-Fribourg-Zurich-Neuchâtel-Lugano-Montreux-Bâle-Neuchâtel-Berne-Lucerne-Bruxelles-Luxembourg-Paris-Lyon. Mais actuellement, ces séances continuent à être proposées par visioconférence dans le contexte actuel et conformément à la demande générale qui se veut quasi-unanime à ce sujet. ✓ En effet, hormis les avantages classiques de la visioconférence (gain de temps liés aux déplacements & à leurs imprévus, éco-responsabilité, flexibilité horaire accrue...), la qualité de la séance & de l'interaction restent identiques. De plus, l'intégralité de l'échange, des notes et recommandations est immédiatement retranscrit sur le tchat dédié. ✓ Pour nous soutenir entre nous & vous être agréable en cette période durable/particulière et dans un esprit de solidarité, les honoraires sont temporairement réduits et n'augmenteront pas après le début de nos séances. ✓ Langues:français/anglais. ✓ La progression suite à ces séances privées est perceptible dès 1 à 2 séances (*étude 2024). ✓ Comme d’autres personnes le font régulièrement, vous pouvez également faire plaisir à vos proches en offrant des bons cadeaux disponibles toute l'année. CONTACT / PROGRAMME ✓ Premier contact par email puis par téléphone. ✓ Programme à la carte : évalué et adapté à chaque besoin. ➤ L'agenda Apprentus n'est pas actualisé / mis à jour.

Meriem
Mamans expatriées autonomes : naviguer dans la vie à l'étranger en toute confiance
Rejoignez ce cours transformateur conçu spécifiquement pour les mamans expatriées qui cherchent à s'épanouir dans leur nouvel environnement. Au travers de sessions interactives, nous explorerons des stratégies d'adaptation culturelle, de communication efficace et de création d'une communauté solidaire. Les participants acquerront des outils pratiques pour gérer les défis de la vie à l'étranger, améliorer leurs compétences parentales et embrasser leur parcours unique en tant qu'expatriés. Que vous soyez nouveau dans la vie d'expatrié ou que vous cherchiez à approfondir votre expérience, ce cours vous permettra de créer une vie épanouissante et équilibrée pour vous et votre famille.